Como aqui no se trata de "poner los dientes largos" a ningún miembro de nuestra comunidad blogera, y creo que con el tema de las "patatas bravas", alguno de nuestros amigos, por el hecho de no residir en Barcelona se quedaría sin probarlas (vaya, que el comentario hecho con suma tristeza por parte de Beto, de que sólo podia probar las del McDonals, nos llegó al alma), he aquí la receta "mágica", sumamente sencilla de preparar:
Ingredientes 1 Kg. de patatas 400 g. de tomates maduros 1 cucharadita de harina 1 cucharada de pimentón picante ½ vasito de vinagre aceite de oliva sal
Elaboración Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Lavarlas, secarlas bien y freírlas en abundante aceite caliente, a fuego lento, hasta que las patatas estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente de cocina y reservar caliente. Aparte, preparar la salsa rehogando los tomates rallados en un poco de aceite. Añadir el vinagre, la harina y el pimentón picante. Sazonar, mezclar bien y verter la salsa sobre las patatas.
Ruego a las expertas "patateras" (Maíta y Marta), que si comprobaran algún error en la elaboración de esta receta, nos lo indiquen, pues para mi es del todo imposible hacerlo, pues, he de confesar que a pesar de que el "Bar Tomás" está a pocos metros de mi calle, y he entrado más de una vez en él, ejem...ejem....nunca las he probado, aunque si lo hicieran las personas que estaban conmigo (es que ese colorcito rojillo-fuego de la salsa hace que con sólo verlo mi estómago se ponga a temblar de miedo)
Ante todo, mis disculpas por la demora, pero ya dicen...nunca es tarde para hacer llegar una felicitación hecha con cariño.
Así que nos sumamos a las celebraciones del Mes Patrio en Perú. ¡Felicidades a todos los peruanos!, y cómo no, a nuestro peruano favorito, nuestro buen amigo L.A., que, además, ha puesto unos bellos vídeos conmemorativos en su blog, por todos nosotros visitado con agrado: "Pecesito Neurótico".
Aiiii que envidia tengo de mi sobrino!! Vereis, él ha estado todo el mes de Agosto en Bolivia, colaborando en una asociación para fomentar y facilitar el acceso a la lectura, en áreas donde ello se hace bien difícil. Y justo, mañana, seguirá esta labor, por un mes más, en tierras peruanas.
Si ya estando en Bolivia decia estar fascinado tanto por los paisajes, como por la cordialidad de su gente, ¡ni os cuento cuando esté en Perú! Jajaja tal como le dije a L.A., creo que "Uri" (Oriol), ya no va a querer regresar a Barcelona!!! Porque además, para él que tiene la licenciatura de Geofrafia e Historia (aparte de la Biblioteconomia), y siempre anda con enormes libros de historia bajo el brazo (vaya donde vaya), Perú para él será un lugar perfecto para adentrarse más aún en el conocimiento de antiguas civilizaciones.
Aunque todo ello también lo hago extensivo a otros países de nuestra querida latinoamérica.
Quiero dedicarte éste artículo en homenaje a tu valentía, a tu clase, a tu nobleza, a tu lucha hasta el último aliento. Eres un toro precioso, con un pelaje marrón que te distingue de tus compañeros de la dehesa, que también son muy bonitos. El 4 de octubre de 2008, estabas en los chiqueros de la plaza monumental de Barcelona (ciudad antitaurina), esperando salir al ruedo de arena, donde te esperaba capote en mano José Tomás, el matador nº 1 del escalafón. Superaste con creces el primer tercio de tu lidia, el picador acabó harto de tí.
Las banderillas que te clavaron, poca mella hicieron en tu lomo de color marrón teñido de sangre.
Llegó la hora de Matatoros, te esperaba con la muleta para su lucimiento en el tercio final. Ole, ole, ole, oleee, gritaban enloquecidos.
Idílico, cómo luchabas, cómo embestías, una, dos, tres... Matatoros, gracias a tí se estaba luciendo de lo lindo, formabais una pareja de baile perfecta y compenetrada. La plaza hervía, el público puesto en pié chillaba más y más olés.
Idílico, incansable... Sonó el clarín, que avisaba a Matatoros, tenía que ejecutar la suerte suprema, el tiempo apremiaba. El Respetable, gritó entonces: ¡Indulto!, ¡Indulto!, dirigiéndose al palco presidencial.
Transcurridos unos segundos eternos, asomó un pañuelo de color naranja... Idílico, ibas a vivir. Tu bravura, te salvó del estoque. Entre un aluvión de aplausos, Matatoros te acompañó con su muleta hasta la puerta de chiqueros, se abrió y ahí empezó tu nueva vida.
Los veterinarios de la plaza, te hicieron una cura de urgencia, a la que respondiste de maravilla. Después, unos días en observación hasta tu traslado a la dehesa. Idílico, estás guapísimo, muy recuperado, eso sí un poco triste. Imagino que todavía no has superado lo que te pasó. No te preocupes, el tiempo lo cura todo. Buena comida, buen campo y bonitas vacas. Así, hasta que te llegue la hora, como a cualquier ser. El 99% de tus compañeros, no tiene la misma suerte.
Por si alguien no lo sabe aún , yo soy antitaurina. Me ha costado un sacrificio ver el video de la lidia de Idílico. He podido soportarlo, porque sabía que el final era feliz.
Ha sido toda una lección, la de un toro llamado Idílico. Un beso muy fuerte.
Esta mañana cuando ojeaba el periódico, no sé si decir que es casualidad, pero he visto publicada una carta dirigida a esas personitas tan importantes en nuestras vidas: los queridos abuelos. No he podido dejar de pensar en el video de Beto (como ves me impresionó mucho, tal vez porque yo he tenido la enorme suerte de disfrutar de unos abuelos maternos magníficos y ellos de tenernos a mi hermana y a mí).
Permitidme compartirla con vosotros:
"La festividad de San Joaquin y Santa Ana me ha hecho pensar en la importancia de los abuelos. Es notoria su contribución al buen funcionamiento y a la felicidad de las familias. ¡Cuántos momentos felices de nuestra infancia estan ligados a nuestros abuelos! Dan mucho y no exigen nada a cambio. Son los despositarios de costumbres y tradiciones familiares, y pilares que proporcionan solidez y estabilidad ante cualquier tipo de problemas y dificultades (ahora, por ejemplo, ante esta crisis). Con su experiencia y el saber que dan los años, son los principales transmisores de los valores en una familia; también contribuyen a la educación de los nietos por ausencia o incapacidad de los padres. Desgraciadamente, cada vez son más los nietos que a penas conocen a sus abuelos, a los que ven sólo de vez en cuando, bien porque los padres estan separados y el régimen de visitas que establece la ley no los tiene en cuenta, o porque estan "aparcados" en una residencia de la tercera edad. También los abuelos necesitan a los nietos. Es tal vez una de las cosas que da sentido al otoño de sus vidas, y que pueden contribuir a su felicidad. Pero, para eso, es necesario que los tengan, que los vean con frecuencia, y aun mejor si pueden convivir con ellos; aunque solamente sea durante el verano."
Un nuevo integrante ha sido detectado!! Angel, el marido de Maíta, que nos ha dejado un comentario muy “gastronómico” y con el que Martita debe estar sumamente de acuerdo. A nuestra amiga se le habrán puesto los ojos como platos y la boca hecha agua al leer el nombre del “Bar Tomás” y sus famosas patatas bravas (¡le encantan!)
Con tu llegada, el grupito integrado por los que ostentais el mismo apellido (que empieza por la letra O) estáis ganando al resto por goleada: Beto O., su sobrino Gio O. (nuestro cantante favorito), Alejandro O. (hijo de Maíta y Ángel, y nombrado tácitamente “nuestro médico de cabecera”, el cual ya aportó un comentario hace tiempo) y ahora tu. Que gran casualidad, no? ¿Habrá que cambiar el nombre del blog por “Siempre hay tiempo de O”? jajaja ÁNGEL ¡¡¡bienvenido a nuestra comunidad de amigos!!!
¿Quien quiere una patatita brava acompañada con una chelita bien elodia?
¡Gracias a Dios!,amigo mío que ésta mañana perdiste el Ave, que te hubiera connducido a que te dieran otra "vuelta de tuerca2 para hacerte ganar el "camino a la salvación".
Gracias a Dios, que he podido saludarte y conversar contigo, a la vez que nos poníamos en forma.
gracias a Dios, por permitirme decirte que con el calor que está haciendo por ahí, mejor estás en tu casa y en el club.
Muchas gracias a Dios, por oirte decir que ahora no te irías ni que te enviaran una limossine.
Gracias a Dios, por comentar que perdiste el tren,pero me viste a mí.
Y, gracias a Dios, porque me he atrevido a decirte que todo ésto ha ocurrido por la voluntad de Dios.
